بيدو كول
اهلا بك زائرنا الكريم انت لم تقم بتسجيل الدخول بعد لل تسجيل اضغط هنا

بيدو كول

تطويري
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» اغنية راسل مينيا 26 2010 كاملة
السبت مايو 14, 2011 8:23 am من طرف shimal

» عرض Monday Night Raw02|05|2011
الثلاثاء مايو 03, 2011 5:45 am من طرف 

» عرض WWE EXtreme Rules 2011 للتحميل
الإثنين مايو 02, 2011 10:13 am من طرف 

» عرض wwe smack down29|04|2011
الأحد مايو 01, 2011 6:37 am من طرف 

» مترجم - ExClUsIvE: WWE Raw Draft 25|04|2011 -XviD Avi 750 MB ~ Rmvb 264
الأربعاء أبريل 27, 2011 7:11 am من طرف 

» عرض راو 13|09|2010 كامل للتحميل
الثلاثاء سبتمبر 14, 2010 8:16 am من طرف 

» ولاول مرة الان يمكنكم طرح كل اسلتكم في منتديات بيدو كول
الإثنين سبتمبر 13, 2010 2:58 pm من طرف 

» حصريا اغنيه هيثم شاكر - اصلي قديم H.Q 320Kpbs من نجوم FM
الإثنين أغسطس 02, 2010 1:36 pm من طرف 

» الهـوم النادر والروعه WWE The Greatest Superstars Of Wrestlemania 2008 بصيـغه Rmvb بحـجـم 1.78 جيـجـا
الإثنين أغسطس 02, 2010 1:29 pm من طرف 

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
أبريل 2017
الإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبتالأحد
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
اليوميةاليومية
ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 بحـث

شاطر | 
 

 أوزي الأرز بالدجاج/امعجنات

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة




تاريخ التسجيل : 31/12/1969

مُساهمةموضوع: أوزي الأرز بالدجاج/امعجنات   الجمعة يوليو 02, 2010 7:02 am

إثنا عشر رغيف رقائق العجين
كيلان و نصف من صدور دجاج، بدون عظم وجلد
سبعماية وخمسون غرام لحم بقر هبرة، مفرومة ناعما
ثلاث حبات بصل، مفروم ناعما
سبعة أكواب ونصف الكوب مرق الدجاج
ثلاثة أكواب أرز ذو الحبة الطويلة
كوب ونصف زيت نباتي
ثلاثة أرباع الكوب من اللوز، مقشور ومقطع أنصافا
ثلاثة أرباع الكوب من الكاجو
ثلاثة أرباع الكوب من الصنوبر
نصف كوب من الفستق الحلبي
ثلاثة اعواد قرفة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة فلفل
ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة قرفة
نصف ملعقة صغيرة مسك مطحون
حبوب هال حسب الذوق
ملح حسب الذوق

2التحضير
توضع صدور الدجاج مع الملح وكمية كافية من الماء في وعاء
فوق النار حتى الغليان مع مراعاة إزالة الزفر بين الحين والآخر
يتبل بالفلفل والقرفة وحب الهال وأعواد القرفة
يتابع الطهي حتى نضوج الدجاج يصفي المرق ويترك الدجاج جانبا"
يلفح اللحم بالزيت حتى اختفاء اللون الوردي
يضاف البصل وُيحرك الخليط حتى يصبح البصل شفافا"
يضاف اللوز، الصنوبر، الكاجو والفستق. يقلب الخليط
يتبل بالملح والفلفل والقرفة وجوزة الطيب والمسك
تحرك المقادير حتى الاحمرار
ُيسكب مرق الدجاج يضاف الارز ُيحرك قليلا
يترك الأرز فوق نار قوية حتى الغليان يخفف من حدة النار
يغطى الوعاء باحكام ويكمل الطهي لمدة 15 دقيقة
يرفع الأرز عن النار قبل ان ينضج تماما" أي قبل امتصاصه للمرق على نحو تام

يملأ كل رغيف من رقائق العجين بكوب من قوزي الأرز بالدجاج
يُلف العجين على الأرز بـإحكام
يدهن الوجه بقليل من الزيت توضع ارغفة الأرز في فرن على 350 درجة فهرنهايت
حتى الأحمرار
تقدم قوزي الأرز بالدجاج مع الطماطم الصغيرة والبصل الأخضر والنعناع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أوزي الأرز بالدجاج/امعجنات
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيدو كول :: الطبخ-
انتقل الى: